La planche à découper est fabriquée en Suède en bouleau non traité. Le bois est un matériau vivant qui doit être manipulé avec soin. Pour une meilleure durabilité, une nouvelle planche à découper doit être traitée avant d'être utilisée. Commencez par essuyer votre planche à découper avec un chiffon propre et sec. Appliquez ensuite une bonne quantité d'une huile de qualité alimentaire, nous recommandons l'huile de lin bouillie ou l'huile de cuisson. Répétez le traitement plusieurs fois jusqu'à ce que la surface soit saturée et n'absorbe plus d'huile (environ 3 à 5 fois). Ce traitement doit être effectué de temps en temps pendant toute la durée de vie de la planche à découper afin d'éviter les fissures. Lorsque la surface commence à être usée après quelques années d'utilisation, prenez un papier de verre fin et poncez légèrement la surface. N'oubliez pas de l'huiler à nouveau par la suite.

Lavez la planche à découper à la main après utilisation. Rincez la planche à l'eau froide puis à l'eau chaude. Si nécessaire, utilisez un détergent doux et essuyez-la. Ne jamais la laver au lave-vaisselle ou la laisser tremper dans l'évier. Certifié PEFC / FSC.